バターナッツスクワッシュ入り七面鳥のライス詰め
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 421、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 421、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 14 G.
鶏肉の詰め物にライスを詰めるのは人気の付け合わせで、伝統的なパンの詰め物に代わる素晴らしい選択肢です。さらに、玄米とワイルドライス、ローストしたバターナッツスクワッシュ、リーキ、ピーカンナッツ、ドライクランベリーを混ぜて作るこの付け合わせは、健康的であると同時に非常に美味しいです。このレシピでは、ライスの詰め物は鶏肉とは別に焼くので、大人数でも十分な量になります。ワイルドライスはどんな種類のライスミックスでも使用できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 玄米とワイルドライスのミックス2カップ
- ローリエ2枚
- 無塩バター90g＋フライパンに塗るための追加分
- 植物油大さじ1
- 皮をむいたバターナッツかぼちゃ4カップ分、1cm角に切る
- ネギ1束（白い部分と薄緑色の部分のみ）、縦半分に切り、薄切りにして洗う。
- セロリ2本、みじん切り
- 軽く塩味をつけた鶏肉または野菜のスープ1カップ
- 卵1個
- 乾燥クランベリー1カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1カップ
- 細かく刻んだピーカンナッツ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。米とローリエを加え、弱火にしてパッケージの指示に従って炊き、しっかりと水気を切る。ローリエを取り除き、米を天板に移して冷ます。
- その間に、オーブンを190℃に予熱し、浅めの3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿に油を塗っておきます。
- 大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火にする。かぼちゃを加え、塩こしょうで味付けし、柔らかく黄金色になるまで5分ほどかき混ぜながら炒める。皿に移し、冷ます。
- 同じフライパンにバター大さじ4を入れ、中強火で溶かす。リーキとセロリを加え、野菜が柔らかくなるまで5分ほどかき混ぜながら炒める。ブイヨン、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を加え、沸騰したら火から下ろす。
- 大きめのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。米、かぼちゃ、ネギのミックス、クランベリー、パセリを加えて混ぜ合わせる。耐熱皿に移し、ピーカンナッツを散らす。残りの大さじ2杯のバターを小さく切り、具材の上に広げる。
- アルミホイルで覆い、30分間焼いた後、ホイルを外し、きつね色になるまでさらに20分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / かぼちゃ料理 / カボチャの副菜 / フードネットワーク - レシピ
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