かぼちゃのパイ生地
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時間： 50分
複雑： 簡単に
量： パイ生地24個
複雑： 簡単に
量： パイ生地24個
市販のパイ生地1枚、角切りにしたバターナッツかぼちゃ、そして少量のソフトチーズを使えば、ヴォル・オ・ヴァンに似た、可愛らしい一口サイズのパイが作れます。作り方は、金属製のミニマフィン型を使うだけ。型に砂糖を少し振り入れ、生地でしっかりと詰めます。焼き上がったら、パイをひっくり返せば、ふんわりとしたパイの上にソフトチーズと砂糖をまぶした甘いかぼちゃのスライスが乗った、素敵な一品が出来上がります。ビュッフェやホームパーティーにぴったりの、おしゃれな前菜です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地1枚（500g入りパックの半分）、解凍済み
- オリーブオイル大さじ1杯＋フライパン用に追加
- 砂糖小さじ0.5
- 皮をむいたバターナッツかぼちゃを24個、1個あたり2.5～4cmの大きさに切る。
- 乾燥ローズマリー小さじ1/4
- ガーリックハーブ風味のソフトチーズ（ブルサンなど）1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： パイ生地、 バターナッツスクワッシュ、 ブルサンチーズ、 ローズマリー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。24個のミニマフィン型（できればノンスティック加工のもの）にオリーブオイルを塗ります。各マフィン型の底に砂糖を均等に振りかけます。パイ生地を作業台に置き、鋭利なナイフで24個の同じ大きさの正方形に切ります。
- ボウルにカボチャ、オリーブオイル、ローズマリー、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせます。鍋の各くぼみにカボチャを1切れずつ入れます（カボチャがくぼみより高くても構いません）。カボチャ1切れずつの上にチーズ小さじ1/2ほどを塗ります。それぞれのくぼみの上にパイ生地を1枚ずつ乗せ、端をくぼみに折り込みます。
- 表面がこんがりと焼き色がつき、ふっくらとするまで15～20分焼きます。5分ほど冷ましてから型から取り出し、かぼちゃを上にして盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クッキー / ドーナツ、パイ、パン / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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