ほうれん草とチーズ入りのパイ生地

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 20

1食あたりの栄養価：

カロリー 32、総脂質 2 G.、飽和脂肪 1 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 1 G.、ファイバ 0 G.、コレステロール 12 mg、ナトリウム 61 mg、砂糖 0 G.

この美味しくて手軽なパイ生地は、冷凍庫や冷蔵庫にあるもので作れます。冷凍庫にほうれん草やブロッコリーがあれば、ほうれん草とチーズ、またはブロッコリーとハムを試してみてください。クリームチーズとペストもよく合います。可能性は無限大なので、市販のパイ生地を常備しておけば、焼きたてのパイで大切な人を喜ばせることができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

卵1個
水大さじ1
すりおろしたミュンスターチーズまたはモッツァレラチーズ 0.5カップ
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
青ネギ1本（みじん切り、大さじ約2杯分）
ニンニクパウダー小さじ1/8
高級小麦粉
解凍したパイ生地1枚
冷凍刻みほうれん草1袋（約280g）、解凍して水気を絞る

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パイ生地、ほうれん草、ブロッコリーキャベツ、チーズ、ガーリックパウダー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱します。小さなボウルに卵と水を入れ、フォークか泡立て器でよく混ぜます。中くらいのボウルに、ミュンスターチーズ、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ニンニクの粉末を入れます。
軽く打ち粉をした台の上で生地を伸ばします。卵液を塗ります。チーズミックスとほうれん草を乗せます。短い辺から巻き上げます。厚さ1/2インチのスライスを20枚切ります。スライスを切り口を下にしてベーキングシートに並べます。スライスに卵液を塗ります。

注記

生地がべちゃべちゃにならないように、ほうれん草からできるだけ多くの水分を絞り出してください。

15分間、またはきつね色になるまで焼きます。焼きあがったパイ生地を天板から取り出し、網の上で10分間冷まします。
ペストパフ:

小麦粉とパイ生地以外の材料をすべて混ぜ合わせます。上記の手順に従って生地を伸ばします。柔らかくしたクリームチーズ100gを、端から1cmほど残して塗ります。その上にペストソース大さじ3を塗り、細かく刻んだクルミ小さじ1/4を振りかけます。生地の端に水を塗ります。巻き上げて、指示通りに調理を続けます。
ハムとブロッコリーのパイ:

ほうれん草、チーズ、玉ねぎ、ガーリックパウダーを加えます。上記の手順に従って生地を伸ばします。ホイップクリームチーズ100gとチャイブを塗ります。刻んだブロッコリー1カップ（冷凍の場合は解凍して水気を拭き取る）と細かく刻んだ調理済みハム1カップを上にのせます。巻き上げて、指示通りに調理を続けます。