お茶用のシュガーパフ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 78
複雑： 簡単に
分量： 78
1食あたりの栄養価：
カロリー 40、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 15 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 40、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 15 mg、 砂糖 2 G.
「母は最初にアップルパイのパイ生地の切れ端を使ってこのクッキーを作ったのですが、あまりにも美味しかったので、まとめて作るようになったんです」と、レシピ考案者のアンドレア・アルビンは語ります。「この砂糖をまぶしたクッキーは、午後の紅茶やコーヒーによく合いますよ。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地1袋（約50g）、軽く解凍したもの
- 粉砂糖1と1/4カップ
- 大きめの卵1個分のタンパク質
- レモン果汁小さじ0.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、200℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- パイ生地がまだほとんど凍っていて少し柔軟性があるうちに、作業台に広げて7.5cm×2cmの長方形に切り分けます。パイ生地に継ぎ目がある場合は、継ぎ目に沿って切り、さらに長方形に切り分けます。切り分けた長方形を、約0.5cm間隔で用意した天板に並べます。
- 中くらいのボウルに砂糖、卵白、レモン汁を入れ、砂糖が完全に溶け込み、とろみがありながらも塗りやすい状態になるまで泡立て器で混ぜる。生地の上に、泡立てた卵白を厚めに均一に塗る。
- クッキーを焼きます。焼き時間の途中で天板を回転させ、生地が膨らんでこんがりと焼き色がつき、砂糖のトッピングが金色に輝くまで、10～14分焼きます。天板の上で冷まします。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / クイックベーキング / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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