パルミエ・シュガーイヤーズ
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 36
複雑： 簡単に
分量： 36
1食あたりの栄養価：
カロリー 50、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 17 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 50、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 17 mg、 砂糖 3 G.
すりおろしたてのオレンジの皮とシナモンが、伝統的なフランスのパルミエクッキーに、魅惑的な柑橘系のスパイシーな風味と香りを添え、何度でも味わいたくなる美味しさです。サクサクとした食感と砂糖の香ばしい皮が特徴のこのクッキーは、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- シナモンパウダー小さじ2
- オレンジ1個分の皮
- 冷凍パイ生地半パック（500g、1枚）を解凍したもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- ボウルに砂糖、シナモン、オレンジの皮を入れ、混ぜ合わせます。砂糖混合物0.5カップを清潔な作業台に振りかけます。パイ生地を砂糖の上に置き、残りの砂糖混合物を振りかけます。
- 生地をめん棒で厚さ約0.3cmの均一な長方形に伸ばし、砂糖の混合物を押し込む。
- 長方形の短い辺を中央で合わせるように折り曲げます。ロールを重ねて軽く押さえて固定します。生地をラップで包み、少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
- 生地を厚さ0.5cmにスライスする。スライスした生地をクッキングシートを敷いた天板2枚に並べ、予熱したオーブンで12分焼く。クッキーを裏返し、さらに6～7分、きつね色になるまで焼く。
- オーブンから取り出し、網の上で冷ましてからお召し上がりください。
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