時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 12

パルミエチーズを使った無糖パイ生地の作り方を、手順を追って説明します。

材料：

• 細かくすりおろしたパルメザンチーズ大さじ6
• 冷凍パイ生地1枚（250g）、解凍済み
• 卵1個、軽く溶きほぐす
• 水大さじ1
• すりおろしたイタリアンチーズミックス1/4カップ
• パプリカ小さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パルメザンチーズ、 パイ生地、 卵、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 グラナ・パダーノチーズ、 パプリカ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 作業台に少量のすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。チーズの上にパイ生地を1枚置きます。卵1個と水大さじ1を混ぜ合わせた卵液をパイ生地に塗ります。
ステップ2
• パルメザンチーズ大さじ2、イタリアンチーズブレンド大さじ2、パプリカ小さじ1を混ぜ合わせる。生地の表面に振りかけ、軽く押さえる。
ステップ3
• 生地の上端と下端を中央に向かって折り込みます。生地を左から右に半分に折り、さらに上から下に半分に折ります。ラップで覆い、30分間冷蔵庫で冷やします。
ステップ4
• オーブンを180℃に予熱してください。
ステップ5
• 短い辺から始めて、厚さ0.3cmにスライスします。手のひらの平らな面を残りのパルメザンチーズに浸し、ベーキングシートに並べます。チーズパフを20分、またはきつね色になるまで焼きます。

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