ハムとチーズを詰めたパイ生地
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
この美味しくてサクサクのハムとチーズのパイは、定番の温かい朝食サンドイッチの代わりとして、またパーティーの美味しい前菜としても最適です。市販のパイ生地を使えば、準備時間を大幅に短縮できます。市販のパイ生地を購入するか、事前に作って冷凍保存しておくこともできます。解凍したパイ生地にマスタードを塗り、ハムとチーズを重ね、もう一枚のパイ生地で覆い、高温のオーブンで焼きます。パイが大きくなったら、前菜として簡単に提供できるよう、小さな四角形に切り分けます。または、4等分に切って、紅茶やコーヒーと一緒に朝食としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地1袋（2枚）、解凍済み
- ディジョンマスタード大さじ2
- 120グラム ブラックフォレストハムスライスに切る
- スイス産グリュイエールチーズ250g（スライス）
- 生地に塗る油として、卵1個を大さじ1杯の水で溶いたもの
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似たような材料を使ったレシピ： パイ生地、 乾燥熟成ハム、 グリュイエールチーズ、 ディジョンマスタード、 卵
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。天板にベーキングペーパーを敷く。
- 打ち粉をした台に生地を1枚置き、25cm×30cmの大きさに丁寧に伸ばします。生地を天板に移し、端から2.5cmほど残してマスタードを塗ります。マスタードの上にハムを一層、その上にチーズを一層のせます。端に卵液を塗ります。
- 打ち粉をした台の上に2枚目の生地を置き、25cm×30cmの大きさに丁寧に伸ばします。次に、フィリングを乗せた1枚目の生地の上に、端を合わせて移します。小さな鋭利なナイフで端を切り落とし、しっかりと押さえます。表面に卵液を塗り、焼いている間に蒸気が抜けるように数カ所切り込みを入れます。
- 生地が膨らんで黄金色になるまで、20～25分間焼きます。焼き上がったパイ生地を数分冷まし、熱々か温かい状態で召し上がってください。
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