ハムとチーズ入りのコーンプディング（フライパン焼き）
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
プリンはデザートとして考えられがちですが、このコーンとコーンブレッドのプリンは、ネギ、ハム、チーズが入っていて、メインディッシュとしても最適です。ニンニク、バジル、唐辛子のシーズニングがピリッとしたアクセントを加えます。しかも、あっという間に作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2（30g）
- 調理済みのトウモロコシ1.5カップ（生または解凍した冷凍）
- 青ネギ1束（白い部分と緑の部分）、輪切りにする
- 1本（170g） ブラックフォレストハム約1.25カップ分を立方体に切る
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 小さじ1/2 唐辛子の辛味調味料
- 大きな卵3個
- 10％の生クリーム2カップ
- セミハードチーズ110gを角切りにする
- 刻んだバジルの葉1/4カップ
- 粗塩小さじ1杯
- 大さじ1杯 コーンブレッドスタッフィングさいの目に切った
- ひとつまみの塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- 直径10インチの鋳鉄製フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。コーン、玉ねぎ、ハム、ニンニク、チリパウダーを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約3分間炒める。その間に、大きめのボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐし、生クリーム、チーズ、バジル、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 鍋を火から下ろします。コーンブレッドの詰め物と砂糖を加えて混ぜます。卵液を注ぎ入れ、全体に均一に混ざるまで優しく混ぜます。鍋をオーブンに入れ、軽くふっくらとして黄金色になるまで焼きます。温かいうちにプディングをお召し上がりください。
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