繊細なチョコレートプリン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 326、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 49 mg、 ナトリウム 134 mg、 砂糖 34 G.
カロリー 326、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 49 mg、 ナトリウム 134 mg、 砂糖 34 G.
このなめらかでシルキーなプリンは簡単に作ることができ、ココアパウダーとチョコレートの組み合わせが豊かな風味を生み出します。どんな場面にもぴったりのデザートです。温かくて柔らかい状態でも、冷やして固めても美味しくいただけます。上品な見た目にしたい場合は、透明な器に盛り付け、ホイップクリームを添えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖2/3カップ
- ココアパウダー1/3カップ
- コーンスターチ大さじ3
- 細かい海塩小さじ1/4
- 牛乳1と1/4カップ
- 生クリーム3/4カップ
- セミスイートチョコレート90g
- バニラエッセンス小さじ1
- 飾り付け用のホイップクリーム
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に砂糖、ココア、コーンスターチ、塩を入れます。牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、クリームを加えます。鍋を中火にかけ、絶えずかき混ぜながら、プリンにとろみがついて沸騰するまで約5分間加熱します。沸騰したらさらに1分間、かき混ぜながら加熱を続けます。
- 鍋を火から下ろし、チョコレートとバニラを加えます。チョコレートが溶けるまで約5分間そのまま置いておき、その後、プリンが滑らかになるまで優しくかき混ぜます。
- プリンを6つのココット皿に分け入れます。温かく柔らかい状態で召し上がる場合は約20分冷まし、冷たく固まった状態で召し上がる場合は蓋をして冷蔵庫で30分以上、または最大8時間冷やします。それぞれの器にホイップクリームを添えてください。
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