骸骨の手が描かれたチョコレートプリン

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料理の写真：ラルフ・スミス

時間： 1時間20分
複雑：平均
分量： 12

骸骨の手が描かれたチョコレートプリン ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

手の形をしたアイシング

乾燥卵白大さじ2杯
水大さじ2杯（必要に応じて追加）
バニラエッセンス小さじ1/4
粉砂糖1カップ

チョコレートプリン

牛乳4カップ
グラニュー糖1カップ
ココアパウダー大さじ6杯
コーンスターチ1/4カップ
塩小さじ1/2
大きめの卵黄4個
刻んだダークチョコレート250g
バター大さじ2（30g）
バニラエッセンス小さじ2
砕いたチョコレートクッキー振りかけるために

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ダークチョコレート、牛乳、卵、バニラエキス、粉砂糖、ココア、スターチ

レシピ通りに料理を作る：

私たちはそれを実行する 「手: ベーキングシート 3 枚にクッキングシートを敷きます。大きなボウルに卵白と水を入れ、電動ミキサーで中速で 3 ～ 4 分間、中くらいの角が立つまで泡立てます。バニラを加えます。粉砂糖を少しずつ加えながら、アイシングが濃くなり、しっかりとした角が立つまで泡立てます。アイシングが濃すぎる場合は、水を小さじ 1/2 ずつ加えます。1/4 インチの丸口金を取り付けた絞り袋にスプーンで入れます。

用意した天板に、6cm×4cmの手の形にアイシングを塗ります。下向きの3cmの「錨」の三角形を描き、アイシングで塗りつぶします。指を5本描きます。残りのアイシングは密閉容器に移します。「手」を一晩置いて固めます。
プリンを作る大きめの鍋に牛乳、グラニュー糖、ココアパウダー、コーンスターチ、塩を入れ、中火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約15分加熱する。

中くらいのボウルに卵黄を入れます。温めた牛乳約1/2カップを少しずつ卵黄に混ぜ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを鍋に注ぎ入れます。中火で約9分間、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱を続けます。火から下ろし、チョコレートを加えて混ぜます。チョコレートが溶けて、滑らかになったら、バターとバニラを加えて混ぜます。プリンを12個の小さなカップに分け入れます。ラップで覆い、冷蔵庫で2時間、または一晩冷やして固めます。

ゴムベラを使って、クッキングシートから「手」をはがします。折れた骨の部分があれば、余ったアイシングで埋めます。プリンの中に手をそっと差し込み、クッキーの砕いたものを振りかけます。

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