アップルキャラメルフィリング入りのパイ生地
投票数： 1
時間：
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
ふわふわでサクサクとした食感のパイ生地に、中に詰まった美味しいフィリングが見える切り込みを入れましょう。パイ生地を伸ばし、薄切りのリンゴとクリーミーなトフィーをのせ、さらに別の生地で覆います。生地にはブラインドのように切り込みを入れてください。焼いている間にトフィーが溶けて焼きリンゴと混ざり合い、完璧なキャラメルリンゴのフィリングが出来上がります。サクサクとした食感を存分に楽しむには、焼きたてをその日のうちに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて薄切りにしたリンゴ2個（グラニースミスなど）
- ブラウンシュガー1/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1/4
- トフィー片1/3カップ
- 1枚 パイ生地 （250g）、冷蔵庫で解凍済み
- 卵1個を水大さじ2杯と混ぜて、型に塗る。
- 細かい砂糖（振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、天板にベーキングペーパーを敷いておく。
- リンゴにブラウンシュガー、シナモン、トフィーのかけらを混ぜ合わせる。
- 軽く打ち粉をした作業台にパイ生地を1枚置き、必要に応じて25cm四方に伸ばします。10cm×25cmの長方形に切り、準備しておいた天板に置き、卵液を塗ります。11cm×25cmの長方形をもう1枚切り、冷蔵庫で冷やしておきます。残りの生地を1cm幅の帯状に切ります。帯状の生地をパイ生地の土台の端に置き、必要に応じて切り落とし、卵液を塗ります（これで中央に具材が入った枠ができます）。中央にリンゴを置きます。
- 冷蔵庫から生地の上部を取り出し、1cm間隔で切り込みを入れます。リンゴの上に生地を乗せ、卵液を塗り、グラニュー糖を振りかけます。パイ生地を200℃で10分間焼き、その後オーブンの温度を190℃に下げて、さらに20～25分間、きつね色になるまで焼きます。パイ生地は温かいまま、または常温でお召し上がりください。
レシピ パイ生地で包んだリンゴ。
レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。
カテゴリー:
レシピ / デザート / ドーナツ、パイ、パン
類似レシピ
