オーブンで焼いたアメリカンスタイルのマカロニチーズ（マックアンドチーズ）
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
とろとろのチーズソースにカリカリのベーコンが入ったマカロニチーズ。このキャセロールにはすべてが揃っていて、きっとあなたも虜になるでしょう。なぜなら、オレキエッテパスタはグリュイエールチーズとマイルドなホワイトチェダーチーズで作られた、とろけるようなソースでコーティングされているからです。カリカリのベーコンはキャセロールの中だけでなく表面にも散りばめられています。完璧なマカロニチーズに他に何が必要でしょうか？オレキエッテの形はこの料理にぴったりです。パスタの耳には文字通りチーズとベーコンが詰まっており、一口ごとに最高の風味を味わえます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オレキエッテパスタ2カップ
- 無塩バター大さじ2
- 上質な小麦粉大さじ2
- 牛乳1カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ
- すりおろしたグリュイエールチーズ1カップ
- カリカリに揚げたベーコン8枚を細かく砕いたもの
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： オレキエッテパスタ、 チェダーチーズ、 グリュイエールチーズ、 牛乳、 ベーコン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱し、2リットル（2クォート）のキャセロール皿に軽くクッキングスプレーを吹きかける。脇に置いておく。
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、パッケージの指示に従ってパスタをアルデンテになるまで茹でます。オーブンで焼くので、触ってみて少し歯ごたえがある状態が理想です。しっかりと湯切りをしてください。
- その間に、大きめのフライパンにバターを入れ、中強火で溶かす。小麦粉を加え、泡立て器で勢いよく混ぜながら1～2分加熱する。混ぜ続けながら牛乳を加え、ソースにとろみがつくまで約5分加熱する。
- チェダーチーズとグリュイエールチーズを加え、ヘラでチーズが完全に溶けるまで混ぜる。塩コショウで味を調える。火から下ろす。
- パスタをチーズソースに加え、全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。ベーコンの半分をフライパンに加え、混ぜ合わせます。パスタを準備しておいた耐熱皿に移します。残りのベーコンを散らし、蓋をせずに、ソースがぐつぐつと煮立ち、パスタに火が通るまで30分焼きます。オーブンから取り出し、10分ほど置いてからお召し上がりください。
レシピの作者 - ジュリー・ワンプラーは、ワシントンD.C.を拠点とするブロガー兼ウェブ開発者であり、フードフォトグラファーでもある。
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