ベーコン入りベイクドマカロニチーズ
投票数： 15
時間： 1時間。
複雑： 平均
分量： 6-8
複雑： 平均
分量： 6-8
タイラー・フローレンスのレシピでは、新鮮なタイムとカリカリに焼いた塩味の効いたベーコンが、シンプルなキャセロールを格別なものに変身させる。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粗塩
- 円錐形のパスタ450g
- 牛乳4カップ
- タイムの小枝2～3本
- ニンニク4かけを潰し、2つに分ける
- 無塩バター大さじ3（45g）
- 上質な小麦粉大さじ3
- すりおろしたシャープホワイトチェダーチーズ5と1/2カップ
- 挽きたての黒胡椒
- 刻んだパセリの葉 1/4カップ
- ベーコン4枚を横方向に細切りにする
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- 新鮮なタイムの葉1/4束
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 塩を入れた鍋に水を沸騰させ、強火にかける。パスタを加え、アルデンテになるまで8～9分茹でる。湯を切る。
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 小さな鍋に牛乳、タイムの小枝、ニンニク2かけを入れて温めます。大きめの深めのフライパンにバターを入れ、中火強で溶かします。小麦粉を加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜながら約1分間加熱します。牛乳を濾して、バターと小麦粉の混合物に加えます。混合物が滑らかになるまで勢いよくかき混ぜ続けます。チーズ4カップを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜながら加熱を続けます。塩とコショウで味を調えます。茹でたパスタとパセリを加え、パスタ全体にソースが絡むように優しく混ぜます。3クォートの耐熱皿に移し、残りの1.5カップのチーズを振りかけます。ソースが温まり、煮立つまで30分間焼きます。
- パスタを焼いている間に、フライパンを熱します。ベーコンを加えて脂が溶け出すまで炒めます。玉ねぎ、ニンニク、タイムの葉を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで5分ほど炒めます。塩コショウで味を調えます。
- 盛り付ける際は、キャセロールの上にベーコンを散らします。大きめのスプーンを使ってキャセロールを一人分ずつ盛り付け、カリカリのベーコンが全体に行き渡るようにしてください。
他のレシピを見る ベーコンとチーズのマカロニ。
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