ベーコン入りマカロニチーズをオーブンで焼く
投票数： 1
時間： 2時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 8件中1件目
カロリー 908、 総脂質 67 G.、 飽和脂肪 40 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 221 mg、 ナトリウム 602 mg、 砂糖 6 G.
一人分の量： 8件中1件目
カロリー 908、 総脂質 67 G.、 飽和脂肪 40 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 221 mg、 ナトリウム 602 mg、 砂糖 6 G.
なめらかなチェダーチーズとピリッとしたペッパージャックチーズのソースで和えたマカロニチーズを、カリカリのパン粉と砕いたベーコンのトッピングで焼き上げました。ローストしたニンニクとエシャロット、そしてベーコンが、このキャセロールに濃厚な風味を添えます。調理前にアルミホイルで包んで焼き、その後刻んでチーズソースに加えてください。このキャセロールの風味と食感の組み合わせは、きっと誰もが気に入るはずです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいたエシャロット2個
- ニンニク3かけ
- オリーブオイル小さじ1
- ベーコン3枚をさいの目に切り、炒める（溶け出した脂を大さじ1杯分取っておく）。
- 小麦粉大さじ2
- 生クリーム4カップ
- 刻んだフレッシュタイム小さじ1
- ペッパージャックチーズ（すりおろし）1カップ
- すりおろしたチェダーチーズ2カップ
- 調理済みペンネパスタ450g
- パン粉0.5カップ
- 溶かしバター大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。エシャロットとニンニクを小さなアルミホイルで包み、オリーブオイルを回しかけます。20～30分、または柔らかくなるまで焼きます。ホイルからエシャロットとニンニクを取り出し、みじん切りにします。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、ベーコンから出た脂を熱します。ローストしたエシャロットとニンニクを加え、1分間炒めます。小麦粉を加え、1分間かき混ぜます。生クリームとタイムを加えて混ぜます。ソースを3分の1の量になるまで煮詰めます。チーズを加えて溶けるまでかき混ぜ、ソースにとろみをつけます。塩とコショウで味を調えます。火から下ろし、マカロニを優しく混ぜ込みます。マカロニチーズを9×13インチの耐熱皿に移します。
- 小さなボウルに、角切りにしたベーコンを入れ、 パン粉バターとパセリを加え、マカロニチーズのトッピングを振りかけ、蓋をせずに同じ温度で、ソースが泡立ち、表面に軽く焼き色がつくまで20～25分焼きます。
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