ベーコン入りマカロニチーズ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
とろりとしたチーズソースをたっぷりかけた自家製マカロニチーズキャセロールは、いつ食べても美味しいですが、カリカリベーコンをトッピングするとさらに美味しくなります。茹でたマカロニチーズにルー（バターと小麦粉を混ぜたもの）とすりおろしたホワイトチェダーチーズを混ぜ合わせ、キャセロール皿でこんがりと焼き色がつくまで焼きます。盛り付ける前に、別に炒めたベーコン、玉ねぎ、ニンニク、フレッシュタイムをトッピングします。このマカロニチーズはたまらない美味しさ！ボリューム満点の朝食にぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パスタホーン450g
- 牛乳4カップ
- タイムの小枝2～3本
- ニンニク4かけを潰し、分けておく
- 無塩バター大さじ3
- 上質な小麦粉大さじ3
- すりおろしたシャープホワイトチェダーチーズ5.5カップ
- 刻んだパセリ1/4カップ
- ベーコン4枚を横方向に細切りにする
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- タイムの葉1/4束分
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 塩を入れた鍋に水を沸騰させ、強火にかける。パスタを加え、アルデンテになるまで8～9分茹でる。湯を切る。
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 小さめの鍋に牛乳、タイムの小枝、ニンニク2かけを入れて温めます。大きめの深めのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。小麦粉を加えて、ダマにならないように絶えずかき混ぜながら約1分間加熱します。牛乳を濾して、バターと小麦粉の混合物に加えます。泡立て器で勢いよく混ぜ続け、ソースが滑らかでクリーミーになるまで加熱します。
- チーズ4カップを加えて混ぜ、チーズが溶けるまで加熱しながらかき混ぜ続けます。塩とコショウで味を調えます。茹でたパスタとパセリを加え、チーズソースがパスタ全体に絡むように混ぜます。3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿に移し、残りのチーズ1.5カップを振りかけます。キャセロールが泡立つまで30分間焼きます。
- その間に、フライパンをコンロで熱する。ベーコンを加えて脂を出し、カリカリになるまで炒める。玉ねぎ、ニンニク、タイムの葉を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒める。塩コショウで味を調える。
- 盛り付ける際は、マカロニチーズの上にベーコンミックスをスプーンでかけ、広げます。大きめのスプーンを使って一人分ずつ盛り付け、それぞれの皿にベーコンミックスが少し乗るようにします。
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