メープルキャラメル、ベーコン、ナッツ入りのねっとりとしたパフ
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 651、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 363 mg、 砂糖 32 G.
カロリー 651、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 42 mg、 ナトリウム 363 mg、 砂糖 32 G.
メープルキャラメルとベーコンが絶妙に絡み合った、しっとり甘くて香ばしいパイ生地のパン。塩味とスモーキーな風味も加わり、さらに食感と深みのある味わいに仕上がっています。秋と冬のホリデーシーズンにぴったりのスイーツです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコン450g
- ライトブラウンシュガー1.5カップ
- メープルシロップ大さじ1/4
- 生クリーム1/4カップ
- 粗塩小さじ1/4
- 無塩バター大さじ4
- パイ生地1袋（500g、2枚）を解凍し、冷凍の場合は、一方向に3mmの厚さに伸ばします。
- 大さじ1杯のシナモンパウダー
- 刻んだクルミ 1.5カップ
- さらに： 12個入りのマフィン型、アルミホイルを敷いた天板（追加用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。クッキングシートを敷いた天板の上に、12個分のマフィン型を置く。
- ベーコンのスライスをアルミホイルを敷いた天板に並べます。ベーコンがほぼカリカリになるまで、約18分間焼きます。
- ベーコンをペーパータオルを敷いた皿にのせる。
- 溶かしたベーコンの脂を小さな鍋に注ぎ入れる。
- ベーコンが冷めたら、細かく砕いてください。
キャラメル: - ベーコンの脂が入ったフライパンを中弱火にかける。ブラウンシュガー1カップを加え、砂糖が溶けるまで、頻繁にかき混ぜながら約3分間加熱する。
- 混合物は粒状に見えるでしょう。
- メープルシロップをゆっくりと注ぎ入れ、勢いよくかき混ぜる。
- 混合物が泡立ち始めるまで加熱する。
- シロップにとろみがついたら、クリームと粗塩を加える。
- 火から下ろし、クリームが完全に溶け込むまでかき混ぜる。使用するまで置いておく。
- 小さめの鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。パイ生地2枚をまな板の上に置き、溶かしバターをたっぷりと塗ります。
- 小さなボウルに、シナモンと残りの1/2カップのブラウンシュガーを混ぜ合わせる。
- バターを塗ったパイ生地の上に、砂糖の混合物を均等に振りかける。
- 生地の上に、砕いたベーコン0.5カップと刻んだナッツを振りかけます。手のひらでベーコンとナッツを砂糖の混合物に優しく押し込みます。
- 生地を手前から奥に向かって巻き、しっかりと2本のロール状にする。
- ギザギザの刃のナイフを使って、それぞれのロールを6等分に切り分けます。
- マフィン型の一つ一つのくぼみに、キャラメルを大さじ1杯ずつ注ぎ入れる。
- 砕いたベーコンと刻んだピーカンナッツをそれぞれ大さじ1杯ずつ振りかける。
- パンを切り口を下にして、それぞれの型に入れたキャラメルの中に置き、丸い形を保つように軽く押さえる。
- キャラメルが泡立ち、パンが黄金色になるまで、約35分焼きます。
- 素早くナイフを使って、パンの端をフライパンの側面から剥がしてください。
- パン型に天板をかぶせる。
- そして、パンが入ったフライパンを慎重にひっくり返して、天板の上に置きます。
- 残ったキャラメルをパンにのせ、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 簡単で手軽なレシピ / クイックベーキング / 冬の料理 / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベーカリー / デザート / ドーナツ、パイ、パン / アメリカ料理 / トリシャ・イヤーウッド
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