焼かないキャラメルデーツボール
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
量： 30個
複雑： 簡単に
量： 30個
このデーツボールは、伝統的なイギリスのデーツトフィープディングからヒントを得たもので、美味しくてキャラメル風味豊かなお菓子です。ただし、プディングとは異なり、このボールは焼く必要はありません。材料をすべて混ぜ合わせ、形を整えて冷蔵庫で冷やすだけです。砂糖または粉砂糖をまぶして、キャンディーとしてお召し上がりください。このボールは本当に美味しいです。デーツとバターにブラウンシュガーを混ぜることで、濃厚なキャラメルまたはトフィー風味が生まれ、オレンジの皮が爽やかな柑橘系の香りを添え、クルミがこの風味の組み合わせに自然に溶け込みます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種抜きデーツ1カップ（約150g）
- ブラウンシュガー1/4カップ
- バター大さじ2（30g）
- クルミ1カップ
- オレンジの皮のすりおろし小さじ1杯
- バニラエッセンス小さじ1
- ひとつまみの細かい塩
- グラハムクラッカー4枚を砕いたもの
- 色付きの飾り用砂糖（振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- デーツ、ブラウンシュガー、バターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をする。1分間隔で最大出力で加熱し、時々かき混ぜながら、バターが溶けるまで加熱を続ける。
- 混合物をフードプロセッサーに移し、滑らかになるまで撹拌します。クルミ、オレンジの皮、バニラ、塩、 グラハムクラッカー 生地がしっかりとした、やや粘り気のあるボール状になるまで、ミキサーで撹拌する。山盛りのティースプーン1杯分の生地をすくい取り、丸める。冷蔵庫で約1時間、固まるまで冷やす。
- 冷めたデーツボールを色付きの砂糖でコーティングする。ねっとりとしたデーツボールは冷蔵庫で3日間保存できる。
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