ミルクフラン（キャラメル入りミルクプリン）
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時間： 2時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ミルクフラン（キャラメル入りミルクプリン） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 400グラム 練乳
- 無糖ココナッツミルク1缶
- 砂糖大さじ2
- 水大さじ3杯
- レモン汁小さじ1/2
- COカテゴリーの卵5個
- バニラエッセンス大さじ1
- 湯船用のお湯
- 装飾用のベリー類と果物
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃に予熱してください。
砂糖を小さめの鍋に入れ、水とレモン汁を注意深く注ぎ入れます。かき混ぜないでください。鍋の中身を中強火でかき混ぜずに煮立たせ、黄金色になるまで加熱します。キャラメルを4つのココット皿に分け、それぞれ1/4まで注ぎます。 - 大きめのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。残りの材料を加え、さらに泡立てる。キャラメルを敷いたココット皿に生地を流し込む。
ラメキンを大きめの耐熱皿に並べ、耐熱皿の中央まで熱湯を注ぎます。これで湯煎ができます。 - 予熱したオーブンで20分間焼きます。焼き上がったフランは、軽く揺らすとプルプルと揺れるはずです。湯煎からココット皿を取り出し、提供する前に2時間冷蔵庫で冷やします。
ラメキンの縁に沿ってナイフを入れます。型を皿にひっくり返し、ベリー類やフルーツのスライスを添えて飾り付けます。
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