手軽に作れるミルクプリン

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時間： 20分＋固まる時間
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

クリーミーで繊細なバニラプディングは、そのまま食べても、トッピングを添えても美味しくいただけます。卵黄、牛乳、砂糖、コーンスターチだけで簡単に作れるので、料理初心者の方でも挑戦しやすいレシピです。よく冷やしてお召し上がりください。レシピの最後には、フレッシュベリーとジンジャーブレッド、クッキーとクリーム、バニラクッキーとバナナ、ピーナッツバターと赤ブドウ、そしてアメリカで人気の「ロッキーロード」など、魅力的なトッピングの組み合わせをご紹介しています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛乳4.5カップ
砂糖1カップ
コーンスターチ1/3カップ
大きめの卵黄5個を溶きほぐしたもの
バニラエッセンス小さじ2
追加項目（任意）：下記参照

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛乳、卵、バニラエキス、スターチ

レシピ通りに料理を作る：

大きめの鍋に牛乳4カップを入れ、中火で湯気が出るまで温める。大きめのボウルに砂糖、コーンスターチ、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。卵黄と残りの牛乳1/2カップを加えて混ぜる。
温めた牛乳の半分を卵液に混ぜて滑らかにし、その卵液を鍋に少しずつ加えながら混ぜます。中火で加熱し、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。沸騰したら、プリンのようなとろみがつくまで、3～4分間、絶えずかき混ぜながら加熱を続けます。火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

粗熱が取れるまで、数回かき混ぜて表面に膜が張らないようにします。プリンの上にラップを直接かぶせ、完全に冷えて固まるまで冷蔵庫で約4時間冷やします。
盛り付ける前に、プリンが滑らかになるまで勢いよくかき混ぜてください。

サプリメント:

クッキーとクリームチョコレートウエハースクッキー20枚を砕き、一部をプリンに混ぜ込み、残りを上に振りかける。

新鮮なベリーとジンジャークッキー新鮮なベリー（種類は問わず）2カップを混ぜ込み、砕いたジンジャークッキー（約12枚）を振りかける。

バニラバナナスライスしたバナナ3本を加えて混ぜる。蓋をして冷蔵庫で1時間冷やす。砕いたバニラウエハースクッキー24枚を加えて混ぜ、バナナのスライスを添える。

ロッキーロードミニマシュマロ、ローストした刻みクルミをそれぞれ1カップずつ、ミニチョコレートチップを1/2カップずつ加えて混ぜる。さらにチョコレートチップを振りかける。

ピーナッツバターとジャム4等分に切った赤ブドウ1カップ、刻んだローストピーナッツ1/3カップ、粒状ピーナッツバター1/3カップを加えて混ぜる。最後に丸ごとのブドウを添える。