カウボーイチーズパフ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 35層
複雑： 簡単に
量： 35層
ピリ辛ハラペーニョリングを添えたこのミニパイは、本物のカウボーイはもちろん、風味豊かな前菜が好きな人なら誰にでも喜ばれるでしょう。市販のパイ生地を使えば、簡単で手間いらず。生地を丸く切り抜き、パルメザンチーズとマンチェゴチーズを混ぜたものを振りかけ、ハラペーニョリングを乗せて焼くだけ。温かいうちに召し上がってください。このシンプルながらも美味しい前菜は、盛大なお祝いから自宅でのビールパーティーまで、どんな場面にもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地1枚（500g入りパックから）、解凍済み
- 溶かした有塩バター大さじ1
- すりおろしたマンチェゴチーズ1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 1缶（340g） ハラペーニョの輪切りピクルス液体を排出する
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 特殊装備直径4cmの丸型クッキー型。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 打ち粉をした台の上で、生地を丁寧に25cm×30cmの長方形に伸ばします。フォークの先で生地全体に穴を開け、溶かしバターを塗ります。マンチェゴチーズとパルメザンチーズ1/2カップを振りかけます。麺棒を使って、チーズを生地に押し込みます。
- 直径4cmの型抜きを使って、生地から円形を切り抜きます。それぞれの円形の中央にハラペーニョのスライスを1枚ずつ軽く押し込みます。準備しておいた天板に移し、残りのパルメザンチーズ1/2カップを振りかけます。
- きつね色になるまで10～12分焼きます。少し冷ましてからお召し上がりください。
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