キウイとミントのサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この驚くほど栄養満点のサラダは、甘酸っぱいキウイ、爽やかなミント、みずみずしいレタス、そしてライムジュース、魚醤、ピリッと辛いサンバルオレックをブレンドした風味豊かなドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます。よりコントラストのある味わいがお好みなら、完熟した甘いキウイを選んでください。どちらにしても、美味しく、夏らしい爽やかさが楽しめます。前菜として単独で、またはグリルした肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。
おすすめします
レシピ：
ボウルにライムジュース大さじ3、水大さじ2、砂糖大さじ1、ナンプラー小さじ2、サンバルオレック小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。冷えるまで冷蔵庫で冷やします。皮をむいてさいの目に切ったキウイ4個、もやし1カップ、薄切りにした赤玉ねぎ1/4個、フレッシュミント1/2カップを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えます。小葉レタス4カップを添え、キウイミックスを上にのせます。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / フルーツサラダ / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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