冬のフルーツサラダ
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 301、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 76 G.、 ファイバ 11.5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 10 mg、 砂糖 57 G.
カロリー 301、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 76 G.、 ファイバ 11.5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 10 mg、 砂糖 57 G.
冬を夏に変えて、暖かい気候からスーパーマーケットに輸入されたフルーツを使った素敵なトロピカルサラダで大切な人を喜ばせましょう。甘いオレンジ、マンゴー、バナナ、キウイ、キンカン、ザクロなど、これらのフルーツはどれも相性抜群で、サラダにはスパイシーなジンジャーバニラシロップがかかっています。フルーツを切る間に冷めるように、シロップは事前に作っておくと良いでしょう。レモンとオレンジの皮がシロップに爽やかな柑橘系の風味を添えます。フルーツサラダにシロップをすべてかけて、お楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- 2.5cmの生姜の根、皮をむいて薄切りにする
- バニラビーンズ1本を縦半分に切り、種を取り出す。
- レモン1個
- 大きめのオレンジ5個（ナベリンオレンジまたはブラッドオレンジ）
- 皮をむいてさいの目に切ったマンゴー2個
- 固めのバナナ2本（皮をむいてさいの目に切る）
- キウイ5個（皮をむいてさいの目に切る）
- キンカン12個を非常に薄く輪切りにし、種を取り除く。
- ザクロの種1カップ（ザクロ1個分）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に砂糖、水2カップ、生姜、バニラビーンズとさやを入れます。野菜ピーラーを使って、レモンとオレンジ1個の皮を幅広の帯状にむきます。鍋に加え、中火で沸騰させます。火を弱めて5分間煮込みます。完全に冷まします。
- その間に、残りのオレンジの皮をむきます。オレンジを大きなボウルの上に持ち、薄皮の両側に沿って切り込みを入れ、果肉をボウルに落とします。薄皮を絞って果汁を出します。残りのオレンジも同様に行います。マンゴー、バナナ、キウイ、キンカン、ザクロの種を加え、優しく混ぜ合わせます。シロップをフルーツにかけ、一晩冷蔵庫で冷やします。
ザクロの種を放出するために果実を4箇所に切り込みを入れ、ボウルに入れた水に浸して割る。水面に浮いてくる薄皮を取り除き、水を切る。種をサラダに加える。 - 盛り付ける前に、サラダから柑橘類の皮、生姜、バニラビーンズを取り除きます。果物とシロップを皿に盛り付けます。
カテゴリー:
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