生姜シロップ漬けのトロピカルフルーツサラダ
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時間： 1時間55分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
このトロピカルフルーツサラダは、鮮やかな夏の見た目、うっとりするような香り、そして独特の風味で、気分を高揚させてくれます。イチゴ、キウイ、マンゴー、オレンジ、パイナップル、パパイヤの贅沢な組み合わせは、お祝いのディナーの後のデザートに最適です。ライムの香りがほんのり効いたジンジャーシロップで味付けされたこの甘いフルーツサラダは、程よいスパイスでバランスの取れた味わいに仕上がっています。冷蔵庫で少し冷やして味をなじませ、新鮮なミントの葉を添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1/4カップ
- 生姜7.5cm（皮をむいて刻んだもの）
- ライム1個分の皮
- ヘタを取り、半分または4分の1に切ったイチゴ2カップ
- キウイ2個を皮をむき、輪切りにしてから4等分にする。
- マンゴー1個をカットする
- オレンジ1個を房に分けたもの
- 小さめのパイナップル1個を一口大に切る
- パパイヤ1個を一口大に切る
- 刻んだ新鮮なミントをひとつかみ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に砂糖、水1/4カップ、生姜、ライムの皮を入れ、沸騰させてから弱火で砂糖が溶けるまで煮詰める。火から下ろし、完全に冷めるまで冷蔵庫で冷やす。
- シロップを大きなボウルに濾し入れ、イチゴ、キウイ、マンゴー、オレンジ、パイナップル、パパイヤを加えて混ぜ合わせます。全体にシロップが絡むように混ぜ、蓋をして冷蔵庫で完全に冷えるまで、少なくとも1時間冷やします。
小さめの器に盛り付け、刻んだミントを添えてお召し上がりください。
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