時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

かぼちゃを美味しく調理する一番簡単な方法は、薄切りにしてメープルシロップと混ぜ合わせ、オーブンで焼くことです。天然のメープルシロップは、バターナッツかぼちゃ本来の甘みを絶妙に引き立てます。焼き上がったかぼちゃにかぼちゃの種とドライクランベリーを混ぜ合わせ、付け合わせとして、または前菜としてお召し上がりください。

材料：

• バターナッツかぼちゃの角切り3カップ
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 粗塩小さじ0.5
• メープルシロップ小さじ1/4
• カボチャの種小さじ1/4
• クランベリー小さじ1/3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パンプキン、 メープルシロップ、 カボチャの種、 ドライクランベリー

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準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• カボチャをボウルに入れ、オリーブオイル、塩、メープルシロップを加えて混ぜる。
ステップ3
• 天板に均一に広げる。きつね色になるまで30分焼く。かぼちゃの種とクランベリーを加える。

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レシピの作者 - シェフのクリスタル・ワレパ（カリフォルニア州サンフランシスコ）は、先住民の食文化という理念に突き動かされているコミュニティの一員である。