スイカのサラダ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 145、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 137 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 145、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 137 mg、 砂糖 4 G.
夏が到来すると、地元の市場に豊富に並ぶ旬の野菜や果物を使ったフレッシュなサラダを作りたくなります。このサラダは、常温のトマトと冷蔵庫から出したばかりの冷たいスイカを使うのがおすすめです。この温度差が、より爽やかな味わいを生み出します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バルサミコ酢大さじ2
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ
- オックスハートトマト（またはその他の大粒品種）2個、水気を切り、軽く拭いて乾かす。
- 水気を切って解凍したミニトマト2カップ
- 刻んだタラゴンの葉大さじ1
- いちご4個を洗い、ごく小さく切る。
- 海塩
- グラニュー糖小さじ1～2杯
- 皮をむき、種を取り除き、小さめの角切りにした冷たいスイカ170g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにバルサミコ酢、レモン汁、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。味見をして、置いておく。
- トマトを平らな場所に並べます。小さいものは半分に切り、大きいものは薄切りにします。切り口を上にして、重ならないように並べます。塩、こしょうで味付けし、砂糖を振りかけます。ドレッシングをトマトにかけ、タラゴンとイチゴを加えて混ぜ合わせます。
- トマトを長方形の皿6枚に縦に並べます。残りのドレッシングをかけ、スイカを上に乗せます。すぐに召し上がってください。
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