スイカのガスパチョ
投票数： 8
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 190、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 190、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ガスパチョはスペインの有名な夏のスープです。もともとは貧しい人々の料理と考えられており、農民たちは酢、水、パン、オリーブオイル、ニンニクで作っていました。その後、トマトやその他の野菜が加えられ、貧しい人々のスープから伝統的なスペイン料理へと発展し、王室のレセプションでも供されるようになりました。ガスパチョの最大の利点は、加熱調理が不要なため、栄養価をそのまま保てることです。材料をすべて混ぜ合わせるだけで、わずか数分で出来上がります。このスペインのスープは冷やして食べるので、暑い夏の日にはぴったりの飲み物です。
トマトの一部をスイカの果肉に置き換えて、一味違ったガスパチョを作ってみましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 角切りにしたスイカ2カップ
- 大きなトマト1個をピューレ状にしたもの
- セラノペッパー半分
- 赤ワインビネガー小さじ1杯
- オリーブオイル1/4カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ大さじ2杯
- きゅうり半分、種を取り除き、細かく刻む
- 刻んだディル大さじ2杯（盛り付け用にさらに少々）
- フェタチーズ（砕いたもの）1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミキサーにトマト、ピーマン、スイカ1カップを入れます。赤ワインビネガーとオリーブオイルを注ぎ入れ、すべてをピューレ状にします。次に、玉ねぎ、キュウリ、ディルを加えます。塩コショウで味を調え、滑らかになるまで混ぜます。
- 冷やした器にガスパチョを注ぎ、ディル、チーズ、残りのスイカの角切りを散らして盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冷製料理 / 夏の料理 / スープ / 冷製スープ / クリーミーなスープ / スペイン料理 / タイラー・フローレンス
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