時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 10

エビは、新鮮なトマト、ニンニク、チリソースを使った爽やかなガスパチョ風ソースでいただきます。材料をすべて混ぜ合わせ、茹でたエビまたはグリルしたエビと一緒にお召し上がりください。ソースはスパイシーで風味豊か。ホームパーティーにぴったりの前菜です！

材料：

• 長さ10cmのバゲット（耳を切り落としたもの）
• チリソース1/4カップ
• 大さじ1杯のホースラディッシュ
• 赤ワインビネガー大さじ1
• クミンパウダー小さじ1/4
• ニンニク1かけ
• 熟した大きなトマト1個（約220g）、切り分ける
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
• 細かく刻んだチャイブ大さじ1（お好みで）
• 殻をむいたゆでエビ900g（尾は残しておく）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 トマト、 クリーミーホースラディッシュ、 ワインビネガー、 ニンニク、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• バゲットをちぎって、チリソース、ホースラディッシュ、酢、クミン、ニンニク、トマト、塩と黒コショウ各小さじ0.5と一緒にフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで混ぜます。フードプロセッサーを回したまま、オリーブオイルを少しずつ注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます。
ステップ2
• ソースを小鉢に移し、お好みでチャイブを散らす。エビと一緒に盛り付ける。

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