アーモンドペースト

時間： 10分

アーモンドバターは、パンやクラッカー、クッキーなどに塗って楽しめる美味しいスプレッドです。一般的なピーナッツバターよりも飽和脂肪酸が少なく、はるかに健康的で、高品質の天然素材だけを使って自宅で簡単に作ることができます。ローストしたアーモンドをフードプロセッサーで挽き、少量の植物油（無味無臭のものが最適です）を加えてペースト状にし、塗りやすくします。アーモンド本来の甘みを引き立てるために、ひとつまみの塩を加えます。このペーストは、瓶に入れて冷蔵庫で数週間保存できます。

おすすめします

レシピ：

フードプロセッサーでローストアーモンド1カップを挽き、植物油小さじ2とひとつまみの塩を加えて、滑らかなペースト状になるまで撹拌する。 密閉容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。アジア風ソースに使ったり、パンに塗ったりしてお召し上がりください。。

レシピ アーモンドペーストを添えたブルスケッタ。