揚げたチーズケーキ

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時間： 1時間30分
複雑：簡単に
分量： 18

1食あたりの栄養価：

カロリー 212、総脂質 16 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 17 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 15 mg、ナトリウム 109 mg、砂糖 9 G.

大切な人を本当にユニークなデザートで驚かせたいなら、揚げチーズケーキがおすすめです！クリームチーズ、砂糖、砕いたグラハムクラッカーを混ぜ合わせたチーズケーキボールを濃厚な衣に浸し、カリッと揚げます。温かい黄金色のチーズケーキをスライスし、自家製ストロベリーソースを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

チーズケーキミックス

柔らかくしたクリームチーズ220g
砂糖1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
グラハムクラッカー（砕いたもの）0.5カップ
特殊装備深部脂肪温度計

ストロベリーソース

生または冷凍のイチゴ450g（生の場合はヘタを取り、4等分にする）
砂糖1/4カップ
レモン汁大さじ2

打者

揚げ物用植物油
小麦粉1カップ
砂糖大さじ2杯
ベーキングパウダー小さじ1
粗塩小さじ1/4
牛乳1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ショートブレッドクッキー、クリームチーズ、いちご

レシピ通りに料理を作る：

チーズケーキミックス:

ベーキングシートにワックスペーパーを敷きます。クリームチーズをミキサーで滑らかになるまで混ぜます。砂糖、バニラエッセンス、砕いたグラハムクラッカーを加え、滑らかになるまで混ぜます。用意したベーキングシートに、チーズケーキ生地を大さじ1杯ずつ丸めて落とします。約30分間冷凍します。
ストロベリーソース:

その間に、イチゴ、砂糖、レモン汁を中くらいの鍋に入れます。中火強で、砂糖が溶けてイチゴが柔らかくなり果汁が出てくるまで、5～7分間、頻繁にかき混ぜながら加熱します。ミキサーまたはフードプロセッサーに移し、滑らかになるまで攪拌します。目の細かいふるいで濾し、種を取り除きます。脇に置いておきます。

深めの厚底鍋に植物油を2インチ（約5cm）の高さまで入れ、中火で350°F（175°C）まで加熱する。鍋にペーパータオルを敷き、脇に置いておく。
打者:

中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。牛乳を加えて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
油が温まったら、チーズケーキボールを冷凍庫から取り出します。数個ずつ生地に入れ、ひっくり返して全体に生地を絡めます。生地から取り出し、余分な生地を落としてから、油の中にそっと入れます。
時々ひっくり返しながら、きつね色になるまで2～3分揚げます（次の分を入れる前に、油が適温になるまで待ちます）。穴あきお玉で油から取り出し、ペーパータオルで油を切ります。温かいうちにイチゴソースを添えてお召し上がりください。