超ソフトなチョコレートチップクッキー
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 291、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 70 mg、 砂糖 36 G.
カロリー 291、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 70 mg、 砂糖 36 G.
指まで舐めたくなるほど柔らかく、とろりとした食感の定番ブラウニーがお好きなら、このクッキーはまさにあなたにぴったり！濃厚なチョコレートとチョコレートチップがたっぷり入っていて、口の中でとろけるような美味しさです。お好みで、生地にドライチェリーを加えても良いでしょう。ほんのりとした酸味がチョコレートの風味を引き立てます。焼きすぎると完全に固くなってしまうので、焼きすぎにはご注意ください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター0.5カップ
- 無糖チョコレート110g（刻んだもの）
- 刻んだセミスイートチョコレート110g
- きび砂糖1カップ（ぎゅっと詰める）
- グラニュー糖1.5カップ
- 天然バニラエキス小さじ1杯
- 大きな卵4個
- サワーミルクまたはケフィア大さじ2
- 上質な小麦粉1カップ
- 天然ココアパウダー0.5カップ
- シナモンパウダー小さじ1
- 塩小さじ0.5
- セミスイートチョコレート300g
- 乾燥チェリー1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの下段と上段に天板を置き、160℃（325°F）に予熱します。天板3枚にクッキングシートまたはシリコンマットを敷きます。天板が3枚ない場合は、前のバッチを焼いた天板が完全に冷めるまで待ちます。
- バター、無糖チョコレート、セミスイートチョコレートを中くらいの電子レンジ対応ボウルに入れます。電子レンジの出力75%で、柔らかくなるまで約2分加熱します。
- チョコレートが溶けるまで、さらに約2分間かき混ぜながら加熱します。または、チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます。このとき、ボウルの底がお湯に触れないように注意してください。滑らかになるまでかき混ぜます。
- 木のスプーンを使って、薄茶色の砂糖、グラニュー糖、バニラ、チョコレートミックスを混ぜ合わせます。卵とバターミルクを加え、とろみがついてつやが出るまで勢いよく泡立てます。
- 別のボウルに、小麦粉、ココアパウダー、シナモン、塩を入れます。乾いた材料を濡れた材料に加え、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートチップとドライチェリーを使う場合は、ここで加えます。
- 生地を天板に山状に落とし（小さめのアイスクリームスクープを使うと便利です）、間隔を約5cmほどあけます。クッキーの表面が固まり、中はまだ柔らかくてもちもちとした食感になるまで、12～15分焼きます。
- 天板の上で5分間冷まし、その後網に移して完全に冷まします。出来上がりです。 クッキーは、密閉容器に入れて室温で最長1週間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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