チョコレートとアイシングをかけたバナナケーキ

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料理の写真：チャールズ・マスターズ

時間： 1時間15分
複雑：簡単に
量：カップケーキ1個

チョコレートとアイシングをかけたバナナケーキ - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

テストの場合：

溶かして冷ましたバター120g（または植物油1/2カップ）、フライパンに塗るための油も別途用意する。
上質な小麦粉を山盛り1カップ
グラニュー糖3/4カップ
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ1杯
重曹小さじ1/2
1/2小さじの粉末シナモン
すりおろしたナツメグ小さじ1/2
ダークチョコレートを大きめに（0.5～1cm）1カップ分用意し、生地に加える前に冷凍しておく。
大きな卵2個
ギリシャヨーグルトまたはサワークリーム1/2カップ
小さじ1杯バニラエキス
オレンジの皮のすりおろし小さじ1杯（お好みで）
潰したバナナ1カップ

釉薬について：

粉砂糖1カップ
ココアパウダー大さじ2
牛乳大さじ2
小さじ1/4 バニラエキス
ひとつまみの塩

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、シナモン、ナツメグ、チョコレート、卵、バニラエキス、オレンジの皮、サワークリーム、バナナ、ココア、牛乳、ヨーグルト

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱する。13cm×23cmの長方形のケーキ型にバターを薄く塗る。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹、シナモン、ナツメグを細かいふるいを通して大きなボウルに入れ、グラニュー糖とチョコレート片を加えてスプーンで混ぜる。

別のボウルに卵、溶かしバター、ヨーグルト、バニラ、オレンジの皮を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。次に、その混合物を小麦粉の入ったボウルに注ぎ、刻んだバナナスプーンで滑らかになるまで混ぜる。
生地を準備した型に流し込み、固まるまで約55分焼きます（焼き加減は、ケーキの中心に爪楊枝を刺して確認します。爪楊枝に生地が付いてこなければ焼き上がりです）。型から取り出し、30分冷まします。
チョコレートグレーズを準備する： ボウルに粉砂糖、ココアパウダー、牛乳、バニラエッセンス、塩を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。バナナケーキにこのグレーズをかけ、15～20分置いて固めます。

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