時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 8

バナナケーキは、その素晴らしい風味、しっとりとした食感、そして芳醇な香りで人気があります。また、熟しすぎて魅力がなくなってしまったバナナを有効活用するのに最適な方法でもあります。バナナの色が濃いほど、ケーキは甘くなります。バナナは、滑らかになるまで混ぜるか、ケーキの中で塊が残るように残すか、お好みに合わせてミキサーにかけてください。バナナにクルミを加えると、ケーキの風味が格段にアップします。より早くケーキを作りたい場合は、オーブンではなく電気ワッフルメーカーを使用してください。この人気のペストリーに、斬新で面白い形を与えるだけでなく、持ち運びにも便利なワッフルケーキになります。

材料：

• 上質な小麦粉1と1/4カップ
• 砂糖3/4カップ
• 刻んだクルミ 0.5カップ
• ベーキングパウダー小さじ1
• ソーダ小さじ0.5杯
• シナモンパウダー小さじ0.5
• すりおろしたてのナツメグ小さじ0.5
• 小さじ1/4の細かい塩
• バナナのマッシュ1カップ（小ぶりのバナナ2～3本分）
• 植物油0.5カップ＋ワッフルメーカーに塗るための追加分
• サワークリーム0.5カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• 大きな卵2個
• 添え物に柔らかいバターと粉砂糖（お好みで）
• 特殊装備ワッフルメーカー（ベルギーワッフル用が望ましい）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 バナナ、 クルミ、 卵、 サワークリーム、 ナツメグ、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• ワッフルメーカーを中火強に予熱する。オーブンを90℃に予熱する（焼き上がったワッフルを温かく保つため）。
ステップ2
• 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、クルミ、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、ナツメグ、塩を入れます。別のボウルに、バナナ、植物油、サワークリーム、バニラエッセンス、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。液体の混合物を粉類の混合物に注ぎ入れ、滑らかになるまで優しく混ぜます（生地に多少のダマがあっても大丈夫です）。
ステップ3
• ワッフルメーカーの上下に植物油を薄く塗ります。ワッフルメーカーの各仕切りに生地を3/4程度まで流し込みます（ワッフルメーカーによっては目盛りが付いているものもあります）。蓋を閉めて、ワッフルがきつね色になるまで4～6分焼きます。焼き上がったワッフルは皿にのせ、アルミホイルで覆い、残りを焼いている間オーブンに入れておきます。
ステップ4
• お好みで、ワッフルにバターを塗り、粉砂糖を振りかけてください。
  
  注記
  
  ワッフルはジップロックバッグに入れて最長1ヶ月間冷凍保存できます。召し上がる前に、トースターオーブンまたは通常のオーブンで150℃でカリッとするまで温めてください。

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