アーモンドバター、バナナ、ココナッツを添えたサツマイモのトースト
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 160、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 160、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 5 G.
この甘いトーストは、トーストしたパンの代わりに、ローストしたサツマイモのスライスを挟んでいます。アーモンドバター、バナナ、ココナッツフレークをトッピングすれば、まるでデザートのような味わいですが、驚くほどヘルシーです。サツマイモは事前に調理して冷蔵庫に保存しておけば、トーストしてサンドイッチを作るのも簡単です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ2個（合計約450g）
- 溶かしたココナッツオイル大さじ1
- 細かい塩
- アーモンドペースト大さじ4
- 大きなバナナ1本（皮をむいて薄切りにする）
- 炒ったココナッツフレーク1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- サツマイモの長い辺4辺を切り落として長方形にし、まな板の上に置きます。縦方向に1cm幅の短冊状に切り、大きさは約12cm×5cmにします（サツマイモ1個につき3枚の短冊ができます）。
- 中くらいのボウルにサツマイモ、ココナッツオイル、ひとつまみの塩を入れ、優しく混ぜ合わせて全体に油をなじませる。
- サツマイモを天板に並べ、途中で一度ひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつき、ナイフで刺すと柔らかくなるまで約15分焼きます。焼き上がったサツマイモトーストを2皿に盛り付けます。
- トーストにアーモンドバターを塗り、スライスしたバナナを乗せ、ココナッツフレークを振りかける。すぐに召し上がれ。
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