シナモン風味のカタツムリを詰めた焼き洋梨
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
シナモンロールを焼くのですが、焼き上げた洋梨の半分にくり抜いたくぼみに収まるくらい小さく焼いてください。このミニチュアの「レディーズスリッパ」は、ティータイムのおやつにぴったりで、リラックスした雰囲気を作り出します。誕生日パーティーが結局お泊まり会と夜遅くまでの語らいに変わってしまうような時にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟したベレ・ボスク梨4個
- 340グラム シナモン風味のカタツムリを作るための生地 + グレーズ1袋
- 砂糖大さじ2杯
- 大さじ1杯程度の絞りたてのレモン汁
- シナモンパウダー小さじ1/4
- クローブ粉末小さじ1/8
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ラックを中央にセットし、オーブンを175℃に予熱してください。
- 洋ナシを縦半分に切り、スプーンで芯をくり抜いて空洞を作ります。この空洞に後でシナモン風味のカタツムリを詰めます。洋ナシの半分の底から薄く切り落とし、平らな底を作ります。縁付きの天板に洋ナシを並べ、それぞれの空洞に生地を詰めます。詰め物をした洋ナシに砂糖を振りかけます。
- 洋梨が柔らかくなり、シナモンロールが膨らんで黄金色になるまで、約20分間焼きます。
- アイシングの袋の中身を小さなボウルに入れ、レモン汁、シナモン、クローブを加えます。滑らかになるまで混ぜます。
- 焼き上がった洋梨にグレーズをかけ、温かいうちに召し上がってください。
レシピの作者 - アイシャ・カリーは、カナダ系アメリカ人の女優、有名シェフ、料理本の著者、そしてテレビタレントである。
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