ソーセージと煮込みキャベツを詰めたベイクドポテト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 757、 総脂質 49 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 133 mg、 ナトリウム 1291 mg、 砂糖 - G.
カロリー 757、 総脂質 49 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 133 mg、 ナトリウム 1291 mg、 砂糖 - G.
ジャガイモ一つに料理全体を盛り付けるというのは、独創的で斬新、そして美味しいアイデアです。しかも、作り方はとても簡単なので、お祝いの席にも普段の食事にもぴったりです。大きくて形が均一なジャガイモを選びましょう。調理時間を短縮するには、まず電子レンジで加熱します。ジャガイモが柔らかくなったら、バターとチーズを混ぜ合わせ、揚げたスモークソーセージと煮込んだキャベツとリーキを詰めます。最後に、すりおろしたチーズを振りかけ、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。ホットマスタードを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラセットバーバンク種のジャガイモ4個（1個あたり約220g）
- バター大さじ6杯
- ポーランド産の調理済み燻製ソーセージ340gを4等分し、それぞれを縦に半分に切る。
- ネギ2本（白と薄緑色の部分のみ）、薄切り
- サボイキャベツまたは白キャベツの小玉半分を細かく刻む
- すりおろしたグリュイエールチーズ1カップ（約110g）
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- ホットブラウンマスタードまたは粒マスタードを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。じゃがいも全体にフォークで穴を開け、電子レンジで加熱する。途中で一度ひっくり返し、中まで火が通るまで約15分加熱する。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、バター大さじ1を溶かす。ソーセージを加え、時々返しながら、焼き色がつくまで5分ほど焼く。皿に移し、温かいままにしておく。
- フライパンにバター大さじ3を溶かします。リーキを加えて、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約2分間炒めます。キャベツ、水大さじ2、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を加えます。時々かき混ぜながら、キャベツが柔らかくなるまで約4分間炒めます。
- じゃがいもの側面を切り開き、天板に並べます。じゃがいも1個につきバター大さじ1/2とグリュイエールチーズ大さじ2をのせ、フォークでほぐして混ぜ合わせます。塩と黒こしょうを振ります。じゃがいもの間にソーセージを均等に散らし、キャベツミックスをのせます。残りのグリュイエールチーズ1/2カップとパセリを混ぜ合わせ、じゃがいもの上に振りかけます。チーズが溶けるまでオーブンで約10分焼きます。マスタードを添えてお召し上がりください。
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