胡椒風味のソーセージ「フィンガー」
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ハロウィンのゲストは、この細かく刻んだ「フィンガー」をきっと気に入ってくれるでしょう。パイ生地で包んで焼き上げたこのフィンガーは、カリッとした黒胡椒風味のパンの下に、美味しいイタリアンソーセージがたっぷり入っています。このミニサイズのオードブルは、ホームパーティーに最適です。パイ生地（市販のものでもOK）があれば、簡単に作れます。ソーセージを半分に切って生地で包み、黒胡椒とすりおろしたアジアーゴチーズを振りかけて焼くだけです。マヨネーズディップソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地1枚（0.5kgパックの半分）、解凍済み
- 打ち粉用の小麦粉
- 調理済みのイタリアンチキンソーセージ8本（アジアーゴチーズ味や赤ピーマン味など）
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- 細かくすりおろしたアジアーゴチーズ1/3カップ
- 粗挽き黒胡椒
- マヨネーズ1/4カップ
- サワークリーム1/4カップ
- ディジョンマスタード大さじ2
- ニンニク1かけ（すりおろし）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。軽く打ち粉をした台の上で、パイ生地を25cm×25cmの正方形に伸ばします。8等分に切り、さらにそれぞれを横半分に切ります。ソーセージをペーパータオルで軽く拭いて水気を切り、それぞれを横半分に切ります。ソーセージをパイ生地で包み、継ぎ目を清潔な面に軽く押し付けて閉じます。
- ラップで包んだソーセージを間隔を少しあけて天板に並べます。溶き卵を塗り、チーズと黒コショウ小さじ3/4を振りかけます。きつね色になるまで25～30分焼きます。
- 小さめのボウルにマヨネーズ、サワークリーム、マスタード、ニンニクを入れ、塩コショウで味を調える。ソーセージと一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / ハロウィン / パーティー料理 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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