ペパロニチキンフィンガーピザ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
カリカリのチキンフィンガーは、ヘルシーな鶏むね肉を風味豊かな美味しい前菜に手軽に変身させる方法です。イタリアンピザの材料をいくつか加えるだけで、チキンはたちまちイタリアンピザのような味わいになります。薄切りにしたチキンフィンガーに、パン粉、イタリアンシーズニング、オリーブオイル、砕いたペパロニソーセージを混ぜ合わせたものをまぶし、全体がしっかりと絡むようにしてから、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。最高のピザ体験をするには、チキンフィンガーを温かいマリナーラソースととろけるモッツァレラチーズに浸して召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チキンフィンガー
- スライスしたペパロニソーセージ90g（約0.5カップ）
- イタリアンシーズニング小さじ0.5
- プレーンパン粉3/4カップ
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 大きな卵2個
- 骨なし皮なしの鶏むね肉2枚を、それぞれ8等分に切る。
ディップソース
- 大さじ1杯 マリナラソース
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1/4（約30g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。フードプロセッサーでペパロニを細かく刻みます。浅いボウルに移し、イタリアンシーズニング、パン粉、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。別の浅いボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加えてよく混ぜます。
- チキンフィンガーを用意する天板の上に網を置き、クッキングスプレーを吹きかけます。鶏肉を卵液に入れ、全体にまんべんなく絡めます。鶏肉を卵液から取り出し、余分な卵液を振り落とし、ペパロニミックスに転がします。 パンくずパン粉がしっかり付くようにしっかりと押さえます。用意した網の上に細切りを並べ、クッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます。中まで火が通り、きつね色になるまで15～20分焼きます。
- その間に、つけダレを用意してください。電子レンジ対応のボウルにマリナーラソースとモッツァレラチーズを入れます。食べる直前に、ソースが温まりチーズが溶けるまで30秒ずつ電子レンジで加熱します。よく混ぜてチキンフィンガーと一緒に盛り付けてください。
カテゴリー:
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