エアフライヤーで作るカリカリチキンフィンガー
投票数： 21
時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
エアフライヤーで作るチキンフィンガー（チキンストリップ）は、カリッとした食感で、ほとんど油を使わずに仕上がります。マリネした鶏肉をまぶすパン粉とすりおろしたパルメザンチーズのミックスに、オリーブオイルを大さじ1杯加えるだけです。酸味のあるミルクベースのマリネ液を使うことで、鶏肉は特に柔らかくジューシーに仕上がります。チキンフィンガーを揚げている間に、マヨネーズ、蜂蜜、マスタードを使った簡単なディップソースを作りましょう。この前菜は、特に子供たちに大人気で、不健康な脂肪分を気にする必要もありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チキン
- チキンフィンガー450gを8等分にカットしたもの
- サワーミルクまたはケフィア 3/4カップ
- ウスターソース小さじ2
- パプリカ小さじ0.5
- パン粉1.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- 大さじ1杯のオリーブオイル
ソース
- マヨネーズ1/4カップ
- 大さじ3杯のイエローマスタード
- 蜂蜜大さじ2杯
- ディジョンマスタード大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バターミルク、ウスターソース、パプリカをジップロック付きのビニール袋に入れます。鶏肉を加えて全体に絡めます。袋を密封し、ボウルに入れます。室温で1時間マリネします。
- 一方、浅い耐熱皿に、 パン粉 パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩小さじ1杯を加える。
- ソースを混ぜる小さなボウルにマヨネーズ、イエローマスタード、蜂蜜、ディジョンマスタードを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 3.5リットルのエアフライヤーを200℃に予熱します。鶏肉を袋から1枚ずつ取り出し、余分なマリネ液を振り落とし、パン粉の中に入れます。鶏肉にパン粉をまぶし、指で軽く押してパン粉が肉に均一に付くようにします。鶏肉を軽く振って余分なパン粉を落とし、エアフライヤーのバスケットに入れます。
- 残りのチキンフィンガーも同様にバスケットいっぱいになるまで（約4本）、両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面約7分ずつ揚げます。残りのチキンも同様に揚げ、熱々のうちにディップソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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