ハワイアンチキンフィンガー
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
カリカリのチキンフィンガーは、どんな場面でも自分や大切な人を喜ばせる手軽な前菜です。新しい味覚体験を求めているなら、衣にココナッツフレークを加えてハワイアン風にアレンジするのが一番簡単です。ココナッツフレークのほのかな甘みがチキンにエキゾチックな風味を添え、ふんわりとしたパン粉と組み合わせることで、揚げずにオーブンで焼いても完璧なカリカリ食感に仕上がります。このハワイアン風チキンフィンガーには、マヨネーズ、スイートチリソース、ライムジュースで作ったディップソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チキンフィンガー
- 0.5カップのスイートココナッツフレーク
- 大さじ1と1/4杯 パン粉
- パプリカ小さじ1
- 溶かしたココナッツオイル大さじ3
- 大きな卵2個
- 骨なし皮なしの鶏むね肉2枚を、それぞれ8等分に切る。
ディップソース
- タイ風スイートチリソース 1/3カップ
- マヨネーズ大さじ2
- ライム半分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- つけダレを用意するボウルにスイートチリソース、マヨネーズ、ライムジュースを入れます。
オーブンを220℃に予熱します。ココナッツフレークを天板に広げ、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで約10分間焼きます。浅いボウルに移して冷まし、パン粉、パプリカ、ココナッツオイルと混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものは、湿った砂のような状態になります。 - 別の浅いボウルに卵を割り入れ、塩小さじ0.5を加えてよく混ぜる。天板の上に網を置き、クッキングスプレーを吹きかける。
- チキンフィンガーを用意する鶏肉を卵液に浸し、余分な卵液を振り落とします。次に、ココナッツミックスをまぶし、しっかりと押さえて付着させます。準備しておいた網の上に鶏肉を並べ、クッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます。中まで火が通り、こんがりと焼き色がつくまで、15～20分焼きます。ディップソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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