ハワイアングリルドビーフ
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ハワイ風グリルビーフ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ヒレ肉700gを0.5cm幅の短冊切りにする。
- パイナップル1個（皮をむき、縦にスライスする）
- 醤油3/4カップ
- 1.5cm角の生姜。
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- ブラウンシュガー小さじ1.5
- 水1/2カップ
- 細かく刻んだミントの葉大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 醤油、生姜、ニンニク、黒砂糖、水を混ぜ合わせる。肉をこの混合液に漬け込み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
グリルを強火に予熱します。肉を串に刺します。熱した炭火で、お好みの焼き加減になるまで焼きます。ミディアムレアの場合は約4～5分です。
パイナップルの塊をグリルにのせます。両面を焼き、天然の糖分でこんがりと焼き色がつき、焼き目がつくまで焼きます。片面につき約2分が目安です。
焼きパイナップルの上に牛肉の串を刺し、ミントを添える。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / ハワイ料理 / ポーラ・ディーン
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