ディープディッシュペパロニピザ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 711、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 1858 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 711、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 1858 mg、 砂糖 5 G.
ピザ好きなら、このとびきり分厚いアメリカンディープディッシュピザをぜひ試してみてください。分厚い生地にたっぷりのトッピングが乗った、まさに絶品です。伝統的なイタリアンピザとは異なり、このピザは深めのフライパンで焼きます。市販の生地でも問題ありません。レシピの指示通りに材料を順番に重ねて焼くだけです。スパイシーなペパロニの後に、さっぱりとしたグリーンサラダを添えれば、味覚がリフレッシュされます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 室温に戻した冷蔵ピザ生地450g
- トマトソース1.5カップ
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- 乾燥オレガノ小さじ1/4
- 玉ねぎ1/4個を薄切りにする
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1.5杯（約170g）
- 刻んだペペロンチーニのピクルス1/2カップ＋瓶詰めの漬け汁大さじ2
- ペパロニスライス0.5カップ（約80g）
- 新鮮なバジルの葉8枚を薄切りにする
- ミックスサラダグリーン1袋（140g）（約6カップ分）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの下段に、裏返した天板またはピザストーンを置き、オーブンを245℃（450°F）に予熱します。深さ10インチのピザパン、または9インチの丸型クラストパン（できれば濃い色の金属製）の内側に、大さじ2杯のオリーブオイルを塗ります。生地をパンに押し込みます。
- ボウルにトマトソース、ニンニク、オレガノ、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。生地の上にソース1カップを塗り広げ、玉ねぎを散らします。フライパンを熱した天板にのせ、生地が少し膨らんで焼き色がつき始めるまで約10分焼きます。
- ピザをオーブンから取り出し、チーズを振りかけ、ペペロンチーニとペパロニを並べ、残りのソースを上に塗ります。ピザを熱い天板に戻し、縁がこんがりと焼き色がつき、カリッとするまで約12分焼きます。5分ほど冷まし、フレッシュバジルを散らして切り分けます。
- 残りの大さじ2杯のオリーブオイルとペペロンチーニの漬け汁をサラダグリーンと和え、塩コショウで味を調える。ピザと一緒にサラダを盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ピザ / ベーカリー / 風味豊かなパイ / 前菜 / ビールのおつまみ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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