バゲットのピザ「ルスティカ」
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 982、 総脂質 55 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 67 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 2798 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 982、 総脂質 55 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 67 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 2798 mg、 砂糖 6 G.
ピザは好きだけど、生地を作る時間がないなら、バゲットで作ってみましょう！縦にスライスしたバゲットのパンくずをくり抜けば、たっぷりの具材を詰められる空洞のある、おいしいクラストができます。ミニピザにすりおろしたチーズをたっぷり振りかけ、チーズが溶けるまで焼きましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長さ60cmのバゲット1本。
- 生の甘口イタリアンソーセージ 450g
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 種を取り除いて刻んだ、小ぶりの赤ピーマン1個
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク大2かけをみじん切りにする
- 冷凍刻みほうれん草1袋（解凍して水気を絞る）
- 低脂肪リコッタチーズ1.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 薄切りにした甘口ソプレッサータ220gを細かく刻む
- ペパロニ半分を細かく切る
- すりおろしたモッツァレラチーズ 1袋（280g）
- すりおろしたプロヴォローネチーズ1パック（280g）
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。パンを縦半分に切り、パンくずを取り除きます。横半分に切って、ピザ生地を4枚作ります。
- フライパンを中強火で熱し、オリーブオイルでソーセージを焼き色がつくまで炒めます。ソーセージをほぐしながら炒め、赤ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを加えます。3～5分炒めたら、ほうれん草を加えます。火から下ろし、塩コショウで味を調えます。
- ボウルに移し、ソーセージと野菜をリコッタチーズ、パルメザンチーズ、ソプレッサータ、ペパロニと混ぜ合わせます。パンの皮に具材を詰め、モッツァレラチーズとプロヴォローネチーズをたっぷりのせます。
- ピザを天板にのせ、予熱したオーブンでチーズが溶けて泡立ち、パンがカリッとするまで10～12分焼きます。焼き上がったら、オレガノと赤唐辛子のフレークを振りかけ、すぐに召し上がってください！
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / ベーカリー / 風味豊かなパイ / 前菜 / サンドイッチ / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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