ペパロニ入りチキン
投票数： 2
時間： 16分
複雑： 簡単に
分量： 2-4
複雑： 簡単に
分量： 2-4
あっさりとした鶏肉に、濃厚で風味豊かな味わいをプラスした、手早く作れる重ね焼きチキン料理です。鶏むね肉はすぐに火が通るので、調理中にパスタ用のお湯を鍋に入れて火にかけるのがおすすめです。薄切りにした鶏肉を炒め、温めたマリナーラソースに入れ、ペパロニのスライスとモッツァレラチーズをのせます。鶏肉に蓋をするとチーズが溶け、まるで小さなミートピザのような一品になります。パスタや野菜サラダを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉2枚
- バター大さじ2（30g）
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ3杯 マリナラソース
- ペパロニスライス100g
- モッツァレラチーズ240g（角切り）
- 刻んだ新鮮なパセリを添えて
- サラダまたは調理済みパスタを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鋭利なナイフを使って、鶏むね肉2枚を横半分に切り、薄切りのチキンカツ4枚を作る。塩こしょうで味付けをする。
- 底の厚いフライパンを中強火で熱し、バターとオリーブオイルを加える。鶏肉を両面それぞれ約2分半ずつ、火が通りカリッとするまで焼く。鶏肉を皿に移す。
- フライパンにマリナーラソースを注ぎ、時々かき混ぜながら全体が温まるまで加熱します。鶏肉の切り身をソースに加え、それぞれにペパロニを数枚乗せます。角切りにしたモッツァレラチーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで2～3分加熱します。パセリを散らして完成です。
- サラダまたはパスタを添えて、マリナーラソースをかけてすぐに召し上がってください。
カテゴリー:
類似レシピ
