スロークッカーで作るバーベキューソーセージと豆
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時間： 6時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 549、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 549、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
この料理は、手軽で温かく、お腹も満たされるランチやディナーに最適です。バーベキューシーズニングのおかげで、味が薄くなることはありません。より柔らかい食感に仕上げたい場合は、調理前に豆を一晩水に浸けておくと良いでしょう。例えば、コーンブレッドと一緒にどうぞ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 低ナトリウムチキンスープ3カップ
- トマトペースト1/3カップ
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 糖蜜大さじ3杯
- ハニーマスタード大さじ3
- 大さじ2杯 バーベキュー用調味料ミックス
- ニンニク4かけ（みじん切り）
- 小粒の白い豆450g（洗浄・選別済み）
- クローブ2個
- 小玉ねぎ1個を半分に切る
- リンゴ入りチキンソーセージ680gをそれぞれ縦半分に切る
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- ウスターソース大さじ1
- 付け合わせに、ピクルスにした唐辛子、刻んだエシャロット、サワークリーム（お好みで）
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レシピ通りに料理を作る：
- スロークッカーに、ブイヨン、水3カップ、トマトペースト、ブラウンシュガー、糖蜜、マスタード、バーベキューシーズニングミックス、ニンニクを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。豆を加えます。玉ねぎの半分にクローブを刺し、ソーセージと一緒にスロークッカーに入れます。豆で玉ねぎが完全に覆われていることを確認してください。蓋をして、豆が柔らかくなるまで強火で約6時間煮込みます。
- 玉ねぎの半分を取り除きます。酢とウスターソースを加えて混ぜ合わせ、蓋をせずに約15分間置いておきます。（豆を長く置いておくほど、風味が増します。）お好みで、ピクルスにした唐辛子、エシャロット、サワークリームなどを添えてください。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 鳥 / フードネットワーク - レシピ
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