冷凍保存：スロークッカーで作る牛ブリスケットチリコンカーン
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時間： 9時。
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/12
カロリー 269、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 507 mg、 砂糖 5 G.
一人分の量： 1/12
カロリー 269、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 507 mg、 砂糖 5 G.
スロークッカーで牛ブリスケットをじっくり煮込むと、驚くほど柔らかくジューシーになります。スライスした生の肉を、豆、コーン、野菜、チリパウダーなどのスパイス（チリコンカーネには欠かせないもの）を含む他のチリの材料と一緒に袋に入れ、冷凍します。このボリューム満点で美味しい料理を作る準備ができたら、材料を準備するのに時間を費やす必要はありません。解凍してスロークッカーで調理するだけです。チリには、サワークリーム、すりおろしたチェダーチーズ、新鮮なハーブを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛バラ肉700g（余分な脂肪は取り除く）、2cm角に切る。
- トマトピューレ1缶（425g）（8～12％）
- 425g入りのキドニービーンズ缶2缶（水洗い済み）
- 冷凍コーン1袋（280g）
- 大きめの赤玉ねぎ1個、みじん切り
- 大きめの緑ピーマン1個を2cm角に切る。
- ニンニク2かけ、薄切り
- 1/4カップ チリパウダー
- クミンパウダー小さじ0.5
- サワークリーム、シュレッドチェダーチーズ、トルティーヤチップス、フレッシュコリアンダー（盛り付け用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛肉、 トマトの果肉、 インゲン豆、 小豆、 トウモロコシ、 赤玉ねぎ、 スイートペッパー、 ニンニク、 チリシーズニング、 クミン、 サワークリーム、 チェダーチーズ、 チップス、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- 牛バラ肉、トマトピューレ、豆、コーン、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、チリパウダー、クミンを大きなジップロック付きビニール袋に入れます。塩小さじ1と黒コショウ小さじ1/4を加えます。袋の中の空気を抜き、密封します。使用するまで冷凍保存します（最長3ヶ月）。調理する少なくとも24時間前に冷蔵庫で解凍してください。
- 袋の中身を6クォート（約5.7リットル）の電気調理鍋に入れます。弱火で7～9時間、ブリスケットが柔らかくなり、ナイフが簡単に刺さるようになるまで煮込みます。塩で味を調えます。サワークリーム、シュレッドチェダーチーズ、トルティーヤチップス、コリアンダーを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 将来使うための食器 / マルチクッカー / メインコース / 穀物、豆類 / 肉 / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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