作り置きできる冷凍保存可能な料理22選

手軽さとボリューム満点の家庭料理は両立できないなんて誰が言ったのでしょう？少しの計画と準備があれば、家族みんなが喜ぶ作り置き料理を冷凍庫に簡単にストックできます。朝食キャセロール、ミートボール、チキンポットパイ、スタッフトシェルなど、お気に入りのレシピを多数ご用意しています。

鶏肉と野菜の炒め物

プリマヴェーラソースはパスタ以外にも幅広く使えます。少し下準備をするだけで、あの有名な料理の風味をたっぷり味わえる鶏肉と野菜の炒め物を作ることができます。

バーベキューチキンサンドイッチ

鶏もも肉はスロークッカー調理に最適で、数時間煮込んでも柔らかくジューシーなままです。ソースは濃厚で甘みがあり、辛すぎず酸っぱすぎないので、お子様にもきっと喜ばれるでしょう。作り置きして冷凍保存しておけば、時間のない平日に重宝します。

サワークリームを添えた焼き麺

この簡単30分料理は冷凍保存が可能で、解凍の必要もありません。耐熱性の使い捨てアルミ皿に材料を盛り付けるだけで完成です。

焼きオムレツサンドイッチ

定番のきのこほうれん草オムレツを、いつでも楽しめる素敵な朝食サンドイッチにアレンジしました。スクランブルエッグをオーブンで焼き、サンドイッチ用に丸く切り抜いたら、冷凍保存も可能です。

トマトソースのミートボール

肉を多めに買って、トマトソースを煮込んでおきましょう。そして冷凍保存しておけば、解凍して温め直し、パスタと和えるだけで夕食の出来上がりです。

鶏肉とほうれん草、アーティチョークのキャセロール

この一人分サイズのキャセロールは、人気の前菜であるほうれん草とアーティチョークのディップに似ています。モリーは鶏肉を加え、それぞれのキャセロールの上に風味豊かなパンを乗せることで、よりボリュームのある一品に仕上げています。

ひよこ豆とカリフラワーのカレー

カリフラワーは小房ではなく四つ切りにすることで、このベジタリアン料理はスロークッカーで一日中煮込んでもドロドロになりません。忙しい日の終わりにさっと食べられるように、この料理を数個分冷凍保存しておきましょう。

チキンポットパイ

この伝統的なパイは美味しく、時間をかける価値は十分にあります。しかし、時間がない場合は、市販のローストチキンを使えば、自分で調理する手間を省くことができます。

鶏肉のファヒータ炒め

このメキシコ風炒め物は、週末に手軽に作れる完璧なレシピです。ピーマン、玉ねぎ、鶏肉をスパイシーな油で炒めて冷凍保存します。

牛肉、マッシュルーム、ほうれん草入りのカルツォーネ

今週末は時間を取ってカルツォーネを作ってみましょう。作ったカルツォーネは冷凍保存しておけば、平日の夕食やランチにヘルシーな食事として使えます。



おすすめします

冷凍チキンカレー

ちょっとした下準備で、平日の夕食にぴったりの手軽な炒め物が作れます。グリーンピース、カリフラワー、鶏肉をココナッツカレーソースと一緒に袋に入れて冷凍すれば、忙しい一日の終わりにぴったりの夕食になります。

スロークッカーで作るガンボ

このガンボは、とろみをつけるためにルーを使う必要はありません。少量の米を低温で炊くだけで、ちょうど良いボリュームになります。材料を冷凍保存しておけば、平日の夕食にもガンボを楽しめます。

朝食にパニーニ

このサクサクのサンドイッチは、手軽な朝食にも、家族みんなで楽しめる美味しいおやつにもぴったりです。夕食にパニーニを出すときは、焼きフライドポテトを添えるのがおすすめです！

七面鳥入りチリ

大きめの鍋を用意して、チリを事前に作っておきましょう。時間と手間はかかりますが、その価値は十分にあります。冷凍庫に保存しておけば、解凍して温め直すだけで簡単に夕食が完成します。

鶏肉とブロッコリー

お気に入りの音楽をかけながら、簡単な炒め物の材料を準備しましょう。鶏肉と電子レンジで加熱したブロッコリーを袋に入れ、醤油とオレンジソースで和えて冷凍庫で保存します。明日の夕食が冷凍庫で待っているという安心感を味わってください！

チキンカチャトーレ

エリーが冷凍庫に常備しているものは何でしょう？それは、ヘルシーなチキンカチャトーラです！この美味しくてニンニク風味豊かな料理は、ワイン、トマト、ハーブといったシンプルな材料で作られています。エリーは、夫が夕食の準備をしてくれる時のために、この料理を常備しているのです。

マカロニチーズ「フィエスタ」

コーン、トマト、青唐辛子：この風味豊かなマカロニチーズは、鮮やかな味わいがぎっしり詰まっています。さらに嬉しいことに、冷凍保存も可能で、平日の夕食にも最適です。

サツマイモと黒豆のブリトー

このベジタリアンブリトーはボリューム満点で美味しく、冷凍庫で最長3ヶ月保存できます。さらに嬉しいことに、解凍もとても簡単。電子レンジで3分、または中まで温まるまで加熱するだけです。

朝食にハーブキャセロール

朝食は一日の中で最も重要な食事です。朝、オーブンに入れるだけで食べられる朝食を用意しておけば、一日を気持ちよくスタートできます。リーのシンプルなキャセロールは冷凍庫で最長2ヶ月保存できるので、忙しい朝のために作り置きしておきましょう。

ブロッコリーとほうれん草のバターパスタ

このレシピなら、平日の夕食もあっという間に作れます。濃い緑色のブロッコリー、ほうれん草、パセリをバターで和え、茹でたパスタと混ぜ合わせるだけで、風味豊かな野菜料理の出来上がり！余ったバターは冷凍保存しておけば、いつでも使えます。このパスタは温かくても冷たくても美味しくいただけるので、お弁当やピクニックにもぴったりです。

ブリスケット入りチリ

じっくり煮込むことで、やや硬めの肉も柔らかく、しっとりとした食感になります。このボリューム満点のチリを数人分冷凍保存しておけば、平日の夕食に手軽に楽しめます。

詰め物入りパスタシェル

詰め物をしたシェルパスタは、作り置きして冷凍保存するのに最適です。リーのレシピではパスタにチーズを詰めますが、お好みで鶏肉の細切りや牛ひき肉などの肉類を加えても良いでしょう。







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