冷凍保存：スロークッカーで作るガンボ
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時間： 8時
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/6
カロリー 435、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 999 mg、 砂糖 6 G.
一人分の量： 1/6
カロリー 435、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 999 mg、 砂糖 6 G.
冷凍食品を買って手軽に夕食を済ませたい方でも、高品質で新鮮な食材を使って自分で作り置き料理を作るのはきっと気に入るはずです。週末に作り置きして冷凍しておけば、平日の夜にちょっとしたお祝いのような、洗練された夕食を楽しむことができます。このレシピでは、野菜、鶏肉、ソーセージを使ったケイジャン風シチュー、ガンボを冷凍保存する方法を紹介します。必要に応じて、中身を一晩かけて解凍し、翌朝スロークッカーに入れておけば、仕事から帰宅した時には温かい夕食が待っています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏もも肉450gを5cm角に切る。
- 薄切りアンドゥイユソーセージ450g
- 大きめの玉ねぎ1個を2cm角に切る。
- 緑ピーマン1個を2cm角に切る。
- セロリの茎2本を2cmの長さに切る。
- スライスした冷凍オクラ 1袋（450g）
- 長粒白米1/4カップ
- 大さじ3杯 ケイジャンシーズニング
- カットトマト缶詰1缶（800g）
- ホットソースとカリカリのパンを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、オクラ、米、ケイジャンシーズニングを大きなジップロック付きビニール袋に入れます。袋の中の具材の上に、角切りにしたトマトを注ぎ入れます。塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/4で味付けします。袋の空気を抜いて密封します。使用するまで冷凍保存します（最長3ヶ月）。調理する少なくとも24時間前に冷蔵庫で解凍してください。
- 袋の中身を6クォート（約5.7リットル）の電気調理鍋に入れます。水1カップを加え、鶏肉が柔らかくなり、味がなじむまで弱火で6～8時間煮込みます。塩で味を調え、ホットソースとパンを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 将来使うための食器 / マルチクッカー / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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