グリルチキン入りクイックガンボスープ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
グリルチキン入り簡単ガンボスープ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細かく刻んだグリルチキン4カップ（大きめの鶏肉1羽分）
- 230グラム アンドゥイユソーセージスライスに切る
- クラクフソーセージ230g、切り分けておく
- ピーナッツバター1/2カップ
- 小麦粉1/2カップ
- 刻んだ玉ねぎ1カップ
- 刻んだピーマン1カップ
- 刻んだセロリ1カップ
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 刻んだタイム小さじ1.5
- クレオールシーズニング小さじ1.5
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 鶏がらスープ5カップ
- 缶詰のカットトマト（ジュース漬け）1缶（410g）
- 冷凍オクラ1.5カップ
- ウスターソース小さじ2
- 温めた白米4カップ
- 刻んだ青ネギ1/4カップ
- ホットソース（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： グリルチキン、 米、 オクラ、 オクラ、 トマト、 アンドゥイユソーセージ、 ピーナッツバター、 スイートペッパー、 セロリ、 ウスターソース、 挽いたカイエンペッパー、 ケイジャンシーズニング、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンにソーセージを入れ、中火で約8分間、焼き色がつくまで炒める。フライパンからソーセージを取り出し、ペーパータオルで水気を拭き取る。
大きめのダッチオーブンに油を入れ、中強火で熱する。小麦粉を少しずつ加え、絶えずかき混ぜながら、小麦粉が濃いキャラメル色になるまで7～10分間炒める。
火力を中火に落とします。玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ニンニク、タイムを加え、 クレオールシーズニング カイエンペッパーを加え、絶えずかき混ぜながら約5分間加熱します。スープを少しずつ加え、鶏肉、トマト、オクラ、ウスターソース、ソーセージを加えます。 - 火力を強めて沸騰させます。弱火にして、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり、スープにとろみがつくまで約20分煮込みます。ガンボを温かいご飯と一緒に盛り付け、ネギを添えます。お好みで、 ホットソース。
レシピの作者 - ヴァレリー・バーティネリはアメリカの女優です。
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