サワークリームソースのヌードルキャセロール

投票数： 3

時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 8

この素晴らしいキャセロールには、家族みんなが喜ぶ要素がすべて揃っています。サワークリームソースで和えた弾力のある卵麺、トマトソースで煮込んだひき肉、そしてとろけるチーズがたっぷり。サワークリームソースにはカッテージチーズが入っていますが、カッテージチーズが苦手な方でもご安心ください。味はほとんど感じられません。キャセロールにほんのりチーズの風味をプラスするだけです。麺、ミートソース、すりおろしたチェダーチーズを用意したら、耐熱皿に交互に重ねて焼くだけ。レシピの最後にある手順に従って、たくさん作って一部を冷凍保存することもできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛ひき肉 0.6kg
トマトソース1缶（425g）
塩小さじ0.5
卵麺220g
サワークリーム0.5カップ
きめ細かいカッテージチーズ1と1/4カップ
少量の赤唐辛子フレーク
刻んだネギ 0.5カップ（またはお好みの量）
すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ
皮付きのフランスパン（盛り付け用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵麺、牛ひき肉、カッテージチーズ、チェダーチーズ、サワークリーム、ネギ、トマトソース

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
大きめのフライパンで牛ひき肉を炒め、余分な油を捨て、トマトソース、塩小さじ1/2、挽きたての黒こしょうをたっぷり加えます。残りの材料を準備する間、弱火で混ぜながら煮込みます。

卵麺をアルデンテになるまで茹でる。湯を切って脇に置いておく。
中くらいのボウルにサワークリームとカッテージチーズを入れ、よく混ぜ合わせます。挽きたての黒コショウをたっぷり加え、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えます。サワークリームの混合物を麺に混ぜ込み、刻んだネギを加えて全体を混ぜ合わせます。
組み立てるには、耐熱皿に麺の半分を入れます。その上にミートソースの半分をかけ、すりおろしたチェダーチーズの半分を振りかけます。麺、肉、そして最後のチーズの層で同じ手順を繰り返します。
チーズが完全に溶けるまで、約20分間焼きます。

フランスパンを添えてお召し上がりください。

冷凍用:

麺をサワークリームソースで和え、使い捨てのアルミ製耐熱皿に盛り付け、蓋または丈夫なアルミホイルでしっかりと覆います。凍傷を防ぐため、縁を密封し、冷凍庫に入れます。

冷凍麺を焼く場合:

解凍した鍋を190℃（375°F）のオーブンに入れ、アルミホイルで覆って45分間焼きます。ホイルを外し、キャセロールが黄金色になるまでさらに約20分間焼きます。