簡単ヌードルキャセロール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 421、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 434 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 421、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 434 mg、 砂糖 1 G.
ラザニアは好きだけどカロリーを抑えたいなら、このレシピがぴったりです。ラザニアシートに、軽いリコッタチーズとエシャロットのソース、刻んだ野菜、フレッシュトマトを重ね、低カロリーのモッツァレラチーズをトッピングして、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。平日の軽めの夕食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 茹でずに作れるラザニアシート9枚
- 小さめのエシャロット1個
- 低脂肪・低塩のチキンまたは野菜スープ3カップ
- 小麦粉大さじ3
- すりおろしたてのナツメグ小さじ0.5
- 低脂肪リコッタチーズ1カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 粗みじんにしたセロリ1.5カップ
- 粗みじんにしたニンジン 1～1.5カップ
- すりおろした低脂肪モッツァレラチーズ1カップ（約100g）
- 大きな卵1個
- プラムトマト2～3個（みじん切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段3分の1の位置にラックをセットし、240℃（450°F）に予熱します。ボウルに熱湯を入れ、麺を加えて10分間浸します。湯を切り、麺がくっつかないようにボウルの縁に掛けておきます。
- その間に、エシャロットをフードプロセッサーでピューレ状にする。
- フライパンを中強火で熱します。エシャロットとブイヨン1カップを加え、3分間加熱します。小麦粉とナツメグを加え、滑らかになるまで1分間かき混ぜます。残りのブイヨン2カップを泡立て器で混ぜながら加え、とろみがつくまで7分間かき混ぜながら加熱します。リコッタチーズ1/4カップとパセリを加えて混ぜ、火からおろします。ソースはとろみのある仕上がりになります。
- セロリとニンジンをフードプロセッサーでピューレ状にする。残りのリコッタチーズ3/4カップ、モッツァレラチーズ1/2カップ、卵を加え、滑らかになるまで撹拌する。9×13インチの耐熱皿にオニオンソース大さじ2を入れ、ラザニア麺3枚とモッツァレラチーズミックスの半分を乗せる。この層を繰り返し、最後に麺を乗せる。残りのオニオンソース、トマト、残りのモッツァレラチーズ1/2カップを乗せる。ソースが泡立つまで約20分焼く。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単なキャセロールレシピ / フードプロセッサー / 夕食 / メインコース / キャセロール / パスタ / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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